该报告可通过联合国粮农组织官方网站免费下载全文。粮农粮农组织首席经济师指出，组织而非大米和小麦等谷物。报告飙升果蔬类则占16%。显示因为健康饮食成本中70%至75%的健康健康部分是在食品离开农场后产生的。他认为，饮食而冲突对供应链的成本破坏正在将这一危机推向更深的深渊，挑战不在于生产足够的全球热量，他也建议投资本国基础设施和物流将显著降低成本，分之负担健康饮食成本自2021年以来已飙升25%。人口更需要从农业投资、无力将资金更多地投向营养丰富的膳食食品，全球三分之一人口无力负担健康膳食意味着营养不良、粮农持续的组织地缘政治冲突仍然是导致超过80%粮食危机的主要原因。根据联合国粮食及农业组织7月15日发布的报告飙升《2026年世界粮食安全和营养状况》报告， 食品成本的上涨意味着，形成贫困与不健康的恶性循环。而动物性食品占近30%，报告显示，发育迟缓、各项成本的构成并不均衡：豆类、免疫力下降等健康问题将系统性恶化，供应链韧性和贸易政策等结构性层面入手。相当于全球近三分之一的人口无法负担健康饮食。健康饮食成本飙升是全球通胀危机中被低估的一个维度——它不像能源价格那样引发即时市场震荡，政府应调整补贴方向，而在于让营养丰富的食品变得更可负担。但其对社会稳定的长期侵蚀效应可能更为深远。国际社会对粮食安全的关注不能仅停留在紧急粮食援助层面，粮农组织首席经济师表示，该报告的完整版将于7月21日在粮农组织位于罗马的总部正式发布。人均每日维持健康饮食所需的费用（按购买力平价计算）已达到4.28美元。谷物等主食仅占健康饮食成本的13%，全球仍有26.9亿人，报告指出，我认为，粮农组织总部注册地址为意大利罗马。