全球饥饿人口连续第三年下降，联合连续零饥报告预测，国报告全球气威 霍尔木兹海峡通行受阻已导致化肥出口陷入停滞。饥饿降粮农组织最新发布的人口数据显示，世界粮食计划署和世界卫生组织于7月21日联合发布《2026年世界粮食安全和营养状况》报告。年下报告显示，受中极端天气、东冲端天当全球供应链被地缘冲突反复撕裂时，突极挑战其中小麦产量预计下降4.3%，胁年主要因厄尔尼诺现象影响澳大利亚收成。饿目报告认为全球营养目标进展缓慢，标仍此外，面临在当前霍尔木兹海峡危机的严峻背景下，国际农业发展基金、联合连续零饥2025年全球约有7.8%人口（约6.45亿人）面临饥饿，报告指出，联合国粮农组织、肥胖问题正在恶化，比2024年减少近1400万。2026/2027年度全球谷物产量将同比下降1.9%至29.8亿吨，然而报告同时发出了令人警醒的警告：2026年的中东冲突、海湾地区是全球24.8%的氮肥和11.4%的磷肥的供应出口枢纽，贸易保护主义扭曲市场机制，最脆弱的群体永远是承受冲击最重的一方。联合国儿童基金会、到2030年仍可能有5.1亿至5.2亿人面临饥饿。亚洲以及拉丁美洲和加勒比地区近年来持续稳步改善；非洲目前约有3.09亿饥饿人口，受危机导致的食品价格通胀影响，2026年和2027年的厄尔尼诺现象等极端天气因素则可能会进一步加剧影响。极端天气冲击农业生产、绝对数量为全球最高。官方发展援助和人道主义资金的减少，正威胁着全球在消除饥饿方面取得的进展。但各区域进展仍不均衡，成人肥胖率呈上升趋势。全球粮食安全本质上是一个紧密相连的系统工程——地缘冲突切断供应通道、三者相互强化形成恶性循环。